Alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
Agua, SOJA*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji). *De agricultura biológica.
Trazas : Gluten Soja y derivados
Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.
Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.
Análisis nutricional por 100g de producto
| Valor energético | 227 kJ/54,22 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,10 g |
| Acidos grasos saturados | 0,10 g |
| Acidos grasos monoinsaturadas | 0,10 g |
| Acidos grasos poliinsaturadas | 0,10 g |
| Hidratos de carbono | 5,10 g |
| Azúcares | 0,30 g |
| Fibra alimentaria | 0,5 g |
| Proteínas | 8,27 g |
| Sal | 17 g |
Otros datos:
| Cod. | 8423903041895 |
|---|---|
| Marca | BIOCOP |
| Certificado por | Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica CCPAE |
| Agricultura | No-UE |
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